料理
皇帝豆怎麼吃？從豆種介紹到料理指南：皇帝豆排骨湯
文字╱攝影 潘家欣，取自《鄉間小路》2024年5月號冬去春來，市場上出現一麻袋一麻袋裝的新鮮皇帝豆，這也是南臺灣的旬之味。皇帝豆原產於中美洲，十九世紀引入臺灣種植，因為植株強壯耐旱、少病蟲害，成為南...
晴／感謝為家人準備三餐的人
拜讀3月19日作者程耀毅的〈謝謝媽媽煮這麼好吃的晚餐給我吃〉一文，讓我心有戚戚焉，想要分享女性友人Ｓ的故事和自身經驗。Ｓ夫家有個不成文的規定，每逢周末或國定假日，她的婆婆希望眾人回去吃午餐和晚餐，Ｓ...
《黑白大廚》愛德華李出書，首談「父親離世」與「記憶中的料理」
我從未想過這座城市會在我的生命裡留下揮之不去的傷痛─那次旅行因為我父親的離世而蒙上了一層陰影。從此，西雅圖在我腦海中，總是與死亡相連。整整四年後，我才重返這座城市，尋得一種對生命的肯定。●本文摘選自...
《黑白大廚》圈粉無數！料理詩人愛德華李寫給臺灣讀者的一封信：我透過食物來尋找自我
《黑白大廚》圈粉無數！料理詩人 愛德華．李（Edward Lee）在臺灣出版首本著作《酪乳與塗鴉［繁中限定，愛德華親筆信］：最好的料理不在完美，而是透過不完美，抵達記憶》！「一道菜從來不是終點，而是...
香港電影當中的市井小民飲食象徵：《食神》雜碎麵裡到底都配什麼料？
本書《台灣胃看香港餐桌》作者包周是位飲食作家、餐飲品牌形象設計企劃，亦是香港餐飲業裡的迷途小書僮、味嚼喃喃站主。帶著台灣胃到香港生活，在日常飲食裡發現台港文化的妙趣異同，以五感切入，書寫常民飲食故事...
《型男主廚三星夢：巴黎篇》52歲木村拓哉：我要用料理征服世界
★《型男主廚三星夢》日劇原班人馬熱血回歸，打造色香味俱全美食饗宴★《半澤直樹》製作人X《LAST MILE：全面引爆》導演X《王者天下》編劇★ 木村拓哉化身金髮主廚挑戰世界，目標成為首位亞洲米其林三...
《孤獨的美食家》松重豐3/7-9來台 小籠包、酸菜白肉鍋、麵線、火鍋排排站
《電影版孤獨的美食家》松重豐確定再訪台灣 點名想吃「這幾味」五郎魅力即將席捲全台！熱播13年的國民美食神劇《孤獨的美食家》，這回推出集大成輝煌之作《電影版孤獨的美食家》，即將在3月14日於台灣美味...
晚餐時間到了卻疲憊沒有食慾，你可以來碗熱熱的蔬菜湯
文／有元葉子疲倦的日子，晚餐就喝蔬菜湯吧！ 為了成為朝氣十足的人，我會細心傾聽身體的聲音，攝取身體所需的食物。身體是自然界的一部分，與大自然的運行循環息息相關：在悶熱酷暑的日子，會想吃鮮嫩多汁的蔬菜...
每天都在煩惱要煮什麼嗎？試試預開菜單，從容下廚更省力！
在家吃飯，不只為了健康和營養，更重要的是在孩子的記憶中留下「家」的味道。在新書中，主婦以「不學起來對不起天地良心」的備戰手則，透過清楚的料理邏輯與配菜公式，讓你只要無腦照著做，就能變出美味、營養兼具...
全職主婦的中年危機：比起失敗，我更不能接受從未努力過的自己
在家吃飯，不只為了健康和營養，更重要的是在孩子的記憶中留下「家」的味道。在新書中，主婦以「不學起來對不起天地良心」的備戰手則，透過清楚的料理邏輯與配菜公式，讓你只要無腦照著做，就能變出美味、營養兼具...
蛇麼都好 Hami書城狂灑9999組紅包，三星手機、Hami Point等你拿
迎接農曆新年，最優惠超值的Hami書城要讓你試手氣、添好運，眾多好禮等你拿：無論是功能強大的Samsung Z Flip5 256G摺疊手機、好用的Hami Point，或是百元購書金，都要讓你新春...
冰箱存放的食材都熟記效期？內建「冰箱地圖」是好是壞？
●本文摘選自大田出版之《人生最難整理術：其實是最動人的整理術》。👉 前往琅琅書店購買電子書，立即閱讀！文／米果一直都很喜歡深夜時段的日劇，可能是深夜的關係，沒有「闔家觀賞」的壓力，題材或表現手法都很...
LINE TODAY聚光賞追劇榜：《影后》稱霸《聽海湧》《不夠善良的我們》入榜眾望所歸
LINE TODAY追劇頻道首度推出2024年照亮人心、聚集目光的年度企劃「LINE TODAY聚光賞」，邀請百位關注影視產業的媒體及影劇評論人， 組成「追劇打光團」，依專業⻆度與觀影類型綜合評選，...
滾動後加熱可擠出更多檸檬汁？化學教授實驗破解料理迷思
烹飪即化學，料理的藝術便是無窮無盡的有趣化學變化。這本趣味橫生的著作解釋了食物及烹飪工具背後的科學原理，破解許多我們對食物的迷思。除了廚房裡的科學解答，書中還提供許多獨特又充滿想像力的食譜，幫助讀者...
《火上鍋》影評：從味蕾參透人生，是美食更是激情
《火上鍋》（The Taste of Things）上架串流平台了，本片真的是影史上最美味的電影之一，那些令人垂涎欲滴的畫面呈現，甚至是光唸菜名就讓人口水直流的佳餚盛宴，是料理藝術的究極之美。越看越...
聽過亂打秀、廚師秀嗎？韓國除了音樂劇，還有這些公演類型
文／Mandy韓國音樂劇原本以「原創音樂劇」和「授權音樂劇」為大宗，不過隨著大環境求新求變、政府有意扶持藝文產業，製作團隊也開始追求更多樣化的表演形式，結合韓國傳統藝術、流行元素等等的音樂劇，漸漸衍...
《形形色色 孤獨的美食家》迷人大叔的餐桌故事迎來新夥伴
號稱「最下飯的男人」再度回歸！邁入第12年的吃播長壽劇《孤獨的美食家》，最新一季《形形色色 孤獨的美食家》《それぞれの孤独のグルメ》由主演松重豐親自構思企劃，除了五郎之外，還有不同職人加入「孤獨的美...
《愛殺特攻隊》李善均x李荷妮 隱退女星先殺夫再談離婚
《機密同盟》團隊打造動作喜劇鉅獻《愛殺特攻隊》！李善均大展驚人演技！沒有浪漫，只有殺人作戰！《愛殺特攻隊》是《機密同盟》製作團隊打造的動作喜劇鉅獻！由《外星+人》李荷妮、《寄生上流》李善均、《雞不可...
【戀戀菜市場5-2】林楷倫／日常路過
一天愉快的開始小時候走入菜市場，為了跟阿公要五十元的早餐錢，走過我家魚攤的小水窪，走過炸物攤的油滑路面，也踩過菜攤的幾葉高麗菜。走過而已，五十元不會拿來買菜，偶爾會在市場麵攤吃麵或買買外省阿伯做的肉...
《大熊餐廳》第三季 瘋狂廚房下飯又感人
Disney+ 口碑神劇《大熊餐廳》回來了！《大熊餐廳》自首播以來廣受好評、並榮獲艾美獎「最佳喜劇」等多項大獎肯定，隨著全新第三季將於7月17日登陸台灣，Disney+ 也於今日公開全新預告片，與觀...