茶葉
茶文化中細節美學！淺談茶漏、茶擱與蓋置的儀式與風景
文字╱攝影 小令，取自《鄉間小路》2024年5月號習茶多年，一邊摸索著自己理想的茶席，一邊緩慢蒐集眾多茶具們。有些茶具，說不上需要與否，但若與茶席搭配得宜，確實會帶來畫龍點睛之妙。譬如最近蒐羅到的「...
【喫茶樂6-6】陳詠彤／茶行女兒的茶金歲月
茶香不散的孩提時代我的童年，是在茶香中緩緩盛開的。父親出身嘉義梅山的茶農世家，每逢採茶時節，老家的院埕鋪滿從茶園載回的茶菁，如綠浪起伏。一簍接一簍、一批接一批。父親不時攪拌，再鋪平、靜置，隔一段時間...
【喫茶樂6-3】盧怡安／喝茶的日子
文／盧怡安寒日裡的起床動力前陣子經常有天涼風凍，冷得入骨的日子。一早起床，若感覺露在被子外的腳趾頭，都凍凍酥酥的，我沒急著把被子包攏包緊，反而一骨碌地馬上翻身下床。因為這樣的日子，起炭泡茶，最棒了。...
【喫茶樂6-2】洪愛珠／Tea with milk
戰爭中的拯救人心之物讀過一本書，一九四九年出版的《中國海員大西洋漂流記》。作者羅孝建，曾任二戰時期中華民國駐英國利物浦領事館人員。戰時，大量閩粵華工參與英國船隊協助運輸補給，飽經顛沛。羅孝建蒐集海員...
【喫茶樂6-1】葉怡蘭／晨昏四季，在家喝茶
曉事起即瀰漫生命的茶香日前，因參與活動緣故，填寫資料時，需得提出一本個人代表著作──呃，只能一本嗎？舉頭望向書架，二十多年來陸續出版的十八本書一連排看了一輪……深感這抉擇委實太難，本本都是心血結晶，...
淡水新打卡點！「樂埔堂 紅毛城驛」快閃店限定茶點及週邊，感受歷史韻味
淡水不僅是風景與人文歷史的結合，更是不可錯過的旅遊景點，不論是漫步在老街、欣賞河岸夕陽，或者走進小店吃阿給、喝魚丸湯，都能拾起對淡水的記憶。今年，時藝餐旅品牌旗下餐廳「樂埔堂」，插旗淡水紅毛城推出全...
贈獎公告／【投票抽獎】如果故宮國寶《賣漿圖》會說話，古人的茶攤熱聊話題是？
《賣漿圖》由清代宮廷畫家姚文瀚（活動於1736-1795）所創作，是乾隆時期重摹古畫的傑作之一，展現了唐代以降盛行的「鬥茶」文化風貌。畫作生動地描繪了品茶愛好者聚集一堂，茶客們拿出珍藏的茶葉，比拼茶...
小令／日常品飲是長久之道
「To 洗 or not to 洗 ,that’s a question.」每次被問到，泡茶的第一沖，到底要不要洗掉，我內心都會警鈴大作。因為這個問題的答案，背後牽涉到更多資訊，而那資訊卻不一定是買...
聊天冷場茶總能打開話匣子 探索西方與東方的茶葉史
●本文摘選自臉譜出版之《離散的植物》。👉 立即前往琅琅書店購買電子書，馬上開始閱讀！文／李潔珂 我小時候，「茶」代表兩種不同的東西：一種是裝在白色陶瓷馬克杯中，加了奶的太妃糖色飲料，我會和爺爺奶奶...
攝影中心線上展《北福爾摩沙的回憶》用一盞茶時間看19世紀台灣
茶飲是臺灣人生活中不可缺少的日常飲料，而一百年前的臺灣茶葉貿易，由大稻埕外銷全世界，彼時的「福爾摩沙烏龍茶」，又是如何在北臺灣產製出口呢？國家攝影文化中心所典藏的《北福爾摩沙的回憶》（Reminis...
見證土地上的動盪與故事：大北坑與魯冰花
何妍萱／採訪撰文馬嘉駿／攝影冬去春來之際，黃燦燦的魯冰花盛開，在大北坑茶園綿延的翠綠中，抹上一道道亮眼的金黃，也揭開「桃園魯冰花」活動的序幕。魯冰花早期是當地茶農所使用的綠肥，如今因具有照料、奉獻的...
不同的水泡茶，滋味各異？盧怡安：我與我的「蘇迪樂遊戲」
文、圖｜盧怡安早上在做個有趣的小遊戲。一樣來自阿里山飄渺雲霧山區的烏龍茶，一樣的份量，一樣的白瓷小壺，兩份不同的，透明柔軟的水注入……。呼嘩～茶湯傾出的瞬間，倏地綻放出，一朵纖柔青綠的香氣，以及另一...
茶道思想家和你分享如何體會泡茶之美、飲入靈魂的品茗之愛
想學茶卻不知道如何將泡茶、飲茶的藝術之美融入生活之中？陸羽茶藝中心創辦人、天仁茶藝文化基金會執行長蔡榮章老師分享，如何從學習茶道的正確心態、用茶涵養自身的美感與思考，讓喜愛茶的人除了品味一杯好茶，也...
佛像、原住民皆是設計靈感 從文物看清代茶箱標籤裡的異國風情
文 ∣ 李子寧圖 ∣ 國立臺灣博物館之前在臺史博展出的「原民、漢人、官府的交織『物』語：故宮、臺博、臺史博三館聯展」（以下簡稱：三館聯展）中，有一個單元叫做「他者想像的凝視」，展出三館收藏中帶有「他...
【尋客Meet Hakka】共飲一杯茶，懷想古早情歌的傳唱──大溪老茶廠
來到大溪老茶廠，挑高的建築、藍灰色的窗櫺、斑駁的歷史痕跡，處處散發懷舊的氣息，今日就牽起他（她）的手，一起走入近百年歷史的老茶廠，來個客青版的約會，一切就彷彿回到舊時光，隨著《茶金》的腳步，在老茶廠...
啤酒罐不裝酒？ 坪林青年推台茶新潮流10/21起松菸展售
坪林青年茶業發展協會近期推出茶慶酒，新北農業局協助協會設計包裝，並推出行動茶車，以啤酒罐造型結合台茶，巡迴雙北推廣新北百萬冠軍茶，10月21日至30日並在松菸文創園區辦理展售會，讓民眾體驗台茶新潮流...
老派的生活日曆：聽的時光機，帶你回到最迷人的時代
圖文｜報時光生活為什麼需要懷舊？每段過去都成就我們的現在，懷舊是失而復得的回憶，懷舊是對遙遠時代的緬懷，第一種讓人憶起往事心生想念與感動，第二種是探索不同於今日的老派生活，發現過去的種種驚喜，兩種都...
茶金歲月落幕後，臺灣茶又何去何從？
茶金落幕，臺灣茶何去何從？工作讀書累了嗎？轉換心情，喝杯茶休息一下吧！茶是我們生活中熟悉的飲品，更是歷史與文化淬鍊下的產物。臺灣曾經歷一段以茶作為外銷主力的茶金歲月，但隨著 70 年代後國內生產成本...
科博館「想入啡啡」特展 看世界第一台商用經典咖啡機
國立自然科學博物館「想入啡啡：細說咖啡」特展登場，這次與亞洲經典咖啡機具蒐藏名家林祚儀博士共同策展，首度完整展示他近200件、橫跨5個世紀的歐洲咖啡機具珍藏。特展還攜手行政院農業委員會農業試驗所、社...
疫情中的茶業復興！《華茶領航》帶我們走訪茶香、貼近茶文化
文／聯經出版北宋大才子蘇軾曾有詩曰：「先生有意續茶經，會使老謙名不朽」。儘管是稱讚南屏山「淨慈寺」謙師爐火純青的點茶技藝而作；但時空拉回至現代，在全球疫情看不見盡頭的去年深秋，面對兩岸物流或茶葉通路...